靠花头更多的复合调味品为业绩加料PG麻将胡了试玩平台火锅底料公司
B端的增长驱动▼■☆△，主要受近年来的餐饮连锁化率提升▪●、外出就餐频次增加以及外卖行业渗透率提升的共同推动=★○•★▪。
而其它更多细分品类如回锅肉○▷-■■、大盘鸡调料等•○，或因还是地域特色菜-=▪▪▽△，受到消费者口味▼●△、消费习惯等限制…•▪◁，尚处在市场培育期等原因•☆，想要在全国市场突出重围并不容易◇=，仍然需要较长时间的市场教育过程▽-★，意味着天味食品们需要一定的耐心-☆…▽▼。
这一赛道上▼==，除了天味食品…□▪•◆、颐海国际•□★，还包括海天味业▪▷-、太太乐◆○、中炬高新（厨邦）等传统基础调味品公司…▲△★，以及加点滋味等新消费品牌•▲▲◇◇。
以天味食品为例●■，这个成立于2007年从火锅调料等起家的公司●▷◁◆，目前其中式复合调味料营收已经超越火锅调料▼△…，成为公司的主打品类PG麻将胡了试玩平台◇○=◁。2023年财报显示△=，其中式复合调味料营收约15★▲▼…=.19亿元•■□▷-，火锅调料收入约12◆•★☆▪■.22亿元PG麻将胡了试玩平台▷-=★•▼。
相较于发展较为成熟的基础调味品▲•=▽，国盛证券的调研报告表示=◆◆△，复合调味料行业仍处于发展初期阶段▪□▼…■△。复合调味料行业高速增长▷△◇▽△▼，但渗透率仍处于低位=•☆●，同时△•，竞争格局极其分散★▽。
火锅底料与复合调味料存在差距■○，才使得公司利润有所改善PG麻将胡了试玩平台■-•★。导致这些公司成本承压☆-▼。根据马上赢线月这一时间段内▷◁◇，来到去年●□•=★，调味品类目内复合调味料以接近10%的市场份额及其超过10%的市场份额增速位于前列-◆-•▷▲；从2019年年底开始-○，市场份额增速在6%左右◆△▽▲○•。包括黄豆=□■◆=、糯米★★、辣椒等重要原材料价格出现大幅上涨=▲，而直到2023年起=◁▷○，原材料价格迎来下行-▲□…★▪靠花头更多的复合调味品为业绩加料。
也就是说△□…◆，颐海国际的在售产品中□-，中式复合调味料产品数量已经多于火锅调料——这样的产品结构•◆，也可以看出其加码该领域的决心▪◇◇◁。
早些时候…■=▲■，颐海国际也发布了2023年年报□◆◁▲。报告期内★▼◁△▼，公司营收同比增长0△☆.01%至61=▷▽■.48亿■▽；净利润为8■△-◇.53亿☆▷▪，同比增长14■□▪▲▷◁.92%-=。
天味食品在财报中表示◁◆■=●○，报告期内公司的销售规模获得增加……▷。颐海国际也表示受益于关联方海底捞经营恢复的提振◁◇◇◇…。
青山资本投资副总裁艾笑此前曾表示…◆▼◇，复合调味品的快速增长◁•▽■▪…，得益于餐饮连锁化的发展▲…▼-▽…，以及年轻消费者强劲的需求变化◇▷-▷◇，2020年疫情催化了整个行业的发展速度▲…。
海底捞2023年财报表示☆★◁◆，整体消费环境复苏和消费者外出就餐次数相对增加的带动下☆-▼◇▪，公司收入同比增长33▼=□=●◁.6%至414◇△.53亿元▲★◇，净利润同比增长约174▷•★●.6%至44-○•.95亿元…☆。
天味食品接受投资者调研时也表示•◇◁△…：○△“复合调味品增长较快=•●•…▪，且很分散●◁▽□•◁，目前还没有哪家处于绝对优势的龙头地位★•◇☆◆☆。•▷▽”这也是玩家们在复合调味品领域加大投入力度的原因●▼。
颐海国际财报也显示=■○▪，2023年它一共推出了24款火锅调味料产品•…■■，37款中式复合调味料产品◇☆，以及40款方便速食产品◆☆▷△▪。截至2023年末•▷•户外娱乐投影系列，，颐海国际共有62款火锅调味料产品=•●，68款中式复合调味料产品PG麻将胡了试玩平台…▽•★••，72款方便速食产品在售■▪★◆◁。
而想要减少业绩对原料涨跌的依赖▷▼-，这些公司都试图在产品-•-▷★、渠道等方面找寻增长点▲-▼…，以试图真正增强盈利能力◇•▲=-。其中-◇▽▲□，多家业内公司将目光更多投向了复合调味品（尤其是中式复合调味品）▽◁■•▲•，并迎合餐饮趋势进行产品开发▽=■◇△■。
根据Frost&Sullivan的数据…•-=▼，2019年▪●-•=★，调味料市场占有率排名前三的品牌分别为颐海国际□●=-、红九九▪=•▪▽○、天味食品▼●▼。其中=▲◁，颐海国际占比为10▼■☆=▼▷.08%○★○☆•★、红九九市占率为6★▷◆.21%◇▽◁，天味食品占据3…▪•.53%•●◇。
据市场调查机构 Frost&Sullivan的数据■■▼◁△…，2020年中国复合调味料市场规模已有抬头之势▷▲•□◁PG麻将胡了模拟器。，达到1488亿元◆▪；2015-2020年CAGR复合年均增长率为14▲○…▽.7%○=…，增速超过调味料行业平均水平◇□•…•◆。
除了消费环境的变化-●○▲=■，两家火锅底料及调味品巨头均提到▽▲•，业绩改善还来自于主要原材料采购价格下降☆…▷▲-◇。
酸菜鱼在全国受到欢迎▽■，而复合调味品公司大多集中在川渝地区○★■，这里有着有利的区位优势☆★••-，原材料▲■●=、加工生产产业链条相对成熟--，可以提供扩容的基础■□▷…◁，这是酸菜鱼调味料跑出来的原因•-◇▲△，但是也侧面反映出它已经存在同质化的问题◇•。
3月27日晚间☆=▷●•，○=•“火锅底料第一股●□”天味食品发布2023年报称-■□◁，2023年公司实现营业收入31…△.49亿元■…▷•，比上年同期增长17●☆.02%○●☆◁；净利润4…○□-•.57亿元▲▽▽★=，同比增长33○▽-▲■▪.65%△◆-◁。
想要减少业绩对原料涨跌的依赖••●PG麻将胡了试玩平台火锅底料公司，天味食品■□☆、颐海国际将目光更多投向了还在高速增长的复合调味品●▪▷◁。
中式复合调味料虽然品类繁多▽▽，但是似乎只有包括酸菜鱼调味料获得各家的青睐-•□▲，包括天味食品△☆=、颐海国际等的产品列表中均有它的身影▷-△-▪☆。
在C端●◆★□，随着家庭结构的小型化▪★，适龄女性外出就业的比例提升••，照顾家庭的时间减少…☆，就产生了需要便捷高效下厨的机会…●◁…，这些要素的叠加☆◆=◁▪■，其实是在呼吁更便捷◆▲▼■、更场景化的调味产品和料理辅助产品▲□-•…▽。
2023年摆脱疫情影响后•▲○☆△，食品餐饮企业经营普遍迎来回暖的大趋势☆◇○■▼，两者同样从中受惠◁☆▪●。
区别于火锅调料等在家庭场景应用上的局限▷-◆◁-，中式复合调味品在B端餐饮和C端家庭场景都有渗透●…。
过去一年来•★◇=，天味食品推出的中式复合调味料新品包括泰式酸辣冷泡汁○▼、小海鲜捞汁▷◁◆•▽，以及满足区域化口味的卤汁☆☆▪=▲●。去年年底它还表示=▽□△，2024年还要开发地域特色风味系列菜谱式调料=□，以及符合B端细分餐饮业态的复料产品◆●▷。
